Rödbetskaka med citronglasyr
Rödbetor ger kakan ordentligt med färg. TMed kryddor och citronglasyr är kakan precis lika oemotståndlig som vilken morotskaka som helst!
Du behöver
Kaka
- 3 ägg
- 1/2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 4 dl rivna rödbetor
- 1 dl olja, gärna raps- eller annan neutral matolja
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk malen ingefära
- 1 1/2 tsk kardemumma
Glasyr
- 100 g färskost av philadelphiatyp
- rivet skal av 1 citron
- 1 msk honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med cirka 24 centimeter i diameter.
Vispa samman äggen med socker och sirap. Rör ner rödbetor och olja. Blanda vetemjölet med bakpulver och kryddor och vänd ner i smeten. Häll smeten i den smorda formen och grädda i cirka 35-40 minuter i ugnens nedre del. Kontrollera med provsticka om kakan är färdig.
Rör samman ingredienserna till glasyren och bred över kakan när den har svalnat.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Pannkakor måste inte betyda sylt och grädde. Tvärtom. Gör matiga och goda crêpes med räkor som passar både vardag och helgkväll!
Frukost
Lyxigt nybakat!
Sparka igång dagen med stil! Hembakta frallor vinner över vilket morgonhumör som helst.
Viltskav
Vildare matlagning
Vilt är ett klimatsmart alternativ som dessutom ger mycket smak. Låt viltmatlagningen bli en del av vardagen i en härlig pasta carbonara med renskav, som spetsas med enbär!
En klassisk viltskavsgryta blir en rustik festmåltid tillsammans med pressad potatis och grönsaker. Välkommen till ett lite vildare kök!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
